Sottosopra es sinónimo de tradición; todos nuestros platos están elaborados de forma artesanal y cocinados al momento con productos naturales, frescos y de primera calidad.
Nuestra calidad se aprecia con los sentidos, aroma envolvente, belleza en el acabado de los platos, y un sabor inconfundible que destila tradición romana en todas nuestras recetas.
Todas nuestras recetas conservan esas raíces 100% italianas y más en concreto de la gastronomía romana que nos hace únicos y es heredera de largas tradiciones.
Nuestra continua innovación, la mejor selección de ingredientes italianos, la alta calidad de nuestra materia prima y las ganas de crear hacen de nuestra cocina una auténtica experiencia gastronómica.
Cumplimos con 2 premisas esenciales: sorprender a nuestros clientes, y que descubran y se enamoren de la cocina romana.
